椰子鸡汤

• 1.清除鸡內臟，去鸡皮及斬大件（有助減少汤水的油膩感）
• 2.清洗紅棗和蜜棗，紅棗去核。
• 3.椰子店方通常會去皮、起肉，並附椰子水。
• 4.椰子清洗干淨，切件。
• 5.把鸡和豬肉氽水，洗干净。
• 6.好靓。
• 7.水滾后放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小时。加入椰子水，煮滾汤后，細火煮約15分钟即成。

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