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葱烧腐竹
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简单营养的快手菜,比肉还香的一道素菜~
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
腐竹
适量
大葱
适量
辅料
姜末
少许
盐
1匙
生抽
1勺
蚝油
1勺
食用油
1勺
猪油
1匙
鸡精
1匙
葱烧腐竹的做法步骤
1.
油热放入葱段爆香。(我放了一点食用油,还有一点猪油混合,炒出的素菜比放肉还香,没有猪油可以不放)。
2.
放入泡发好的腐竹。
3.
加入盐、十三香、生抽、蚝油、姜末翻炒均匀,加入少许鸡精炒匀,关火出锅。
4.
比肉还香的一道素菜做好了~
小窍门&温馨提示
1、快速泡发腐竹小妙招:
将腐竹切段,放入盆中,加入少许盐,加适量温水,用盘子扣住腐竹,20分钟就泡好了。
2、炒菜时放了一点猪油,炒好的菜特别香。
想学怎么样熬洁白无瑕的猪油,可以看之前发的文章。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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