腊肉炒笋干

• 
  1.烟熏冬笋干提前泡发切片，我是泡了一天切片后又泡了一天。
• 
  2.腊肉切片，笋干取需要的量。
• 
  3.锅中放少许油，炒香姜丝。
• 
  4.放入腊肉炒到变透明。
• 
  5.放入笋干煸炒。
• 
  6.加适一大汤勺的水小火炖15分钟左右，这个过程可以让腊肉的咸味炖出来被笋干吸收。
• 
  7.加老抽。
• 
  8.加生抽。
• 
  9.放入青椒和洋葱。
• 
  10.加盐。
• 
  11.翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示