干笋烧排骨

• 1.新鲜的猪小排切大段，用清水泡出血水。
• 2.干菌子随便用什么菌都可以，香菇也可以。用水浸泡，洗净备用。
• 3.切好所有的配料。
• 4.热锅起油，倒入所有的配料爆香。
• 5.放火锅底料和豆豉炒出红油和香味。
• 6.放入排骨，再放入生抽，老抽，蚝油，白糖。均匀翻炒。
• 7.倒入砂锅，加入干菌。大蒜。以及白胡椒粉。鸡精。和没过排骨的清水，大火煮沸。
• 8.转小火慢慢闷煮两小时。
• 9.放上洋葱，中火收汁。
• 10.起锅。干菌味配上排骨的肉味特别的美味。

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