辣炒鸡丁

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辣炒鸡丁

食材明细

主料

鸡胸肉1块

辅料

辣炒鸡丁的做法步骤

1.鸡胸肉切丁。
2.加盐，鸡精，料酒，蛋清，淀粉抓匀腌制十分钟。
3.油温五成热下锅炸，炸制金黄色捞出备用。
4.起锅烧油下入葱姜干辣椒炒香。
5.放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
6.加一勺生抽。
7.加耗油。
8.下入鸡肉翻炒均匀。
9.放胡萝卜丁，花生豆，辣椒翻炒均匀即可。
10.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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