孜然炒绿豆芽的做法步骤
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1.准备绿豆芽430g，大葱白5g斜着切片，螺旋椒25g切丝备用
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2.热锅凉油，将油烧热后下葱片
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3.葱片爆香后下绿豆芽翻炒
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4.绿豆芽炒软后加青椒丝继续翻炒
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5.绿豆芽炒到7分熟时加盐3g、五香粉1g、生抽5g
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6.继续翻炒至绿豆芽炒熟，临出锅加鸡精2g、孜然粉2g
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7.翻炒均匀
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8.关火出锅。
小窍门&温馨提示
1、以上所有用料都是我用厨房秤称出来的准确用量，可根据自己喜好调整。
2、喜欢吃辣的可以多放些螺旋椒，我昨天做炒面只剩了半个所以就放了半个。
3、临出锅前放少许鸡精可增加鲜味，不吃的可以不放。
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菜谱
