清蒸多宝鱼

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  1.多宝鱼去腮，内脏，洗净备用。
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  2.葱姜铺盘底。
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  3.多宝鱼放葱姜上，开锅上屉中火蒸六七分钟。
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  4.蒸好的多宝鱼。
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  5.换盘。(减少鱼腥味)。
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  6.生抽，开水稀释，姜丝，小米椒丝放入。
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  7.煮开。
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  8.浇到多宝鱼上，香菜点缀即成。亦可葱丝放鱼身上，用热油浇葱丝，香菜点缀。
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  9.成品。
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  10.成品。

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