葱油蛏子

肥东施发布

葱油蛏子

肉多汁多的蛏子，做法简单，味道鲜美，是餐桌上的不二之选。

食材明细

主料

蛏子1.2斤左右

辅料

葱油蛏子的做法步骤

1.蛏子买回来用蔬果洗泡一泡，脏东西更容易洗净。
2.用刷子一个个刷干净。蛏子必须用刷子刷下才干净，不像其他贝壳类，可以用力搓洗，或用筛子颠簸，因为它的壳很容易破，破了影响美观不说容易有渣。
3.准备好葱花和姜片。
4.锅里放油，烧热下生姜爆香。
5.下蛏子翻炒。
6.加老酒，生抽，盐巴继续翻炒会，加入葱花。
7.加入蚝油。
8.煮片刻，全部开口后即可关火了。
9.起锅装盘。很美味哦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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