干虾焖茄子

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干虾焖茄子

食材明细

主料

青茄子400克
干虾80克

辅料

干虾焖茄子的做法步骤

1.青茄子切块，用水浸泡10分钟；
2.热锅倒入花生油；
3.将青茄子双面煎；
4.先将大蒜炒香，再倒入干虾翻炒；
5.加入煎过的茄子、豆瓣酱炒匀；
6.倒入适量的清水，焖至汁干。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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