猫耳朵

• 1.一半的水，一半的油，一半的盐，一个鸡蛋，白糖和一起搅拌均匀。
• 2.加入面粉和成团。
• 3.同样的办法，红糖面团和成，醒上10分钟。
• 4.将两个面团擀成一样大小的方面片。
• 5.在白色的上面刷上水，把红色的粘在白色的上，粘紧。（我手一抖，粘歪了）
• 6.再在表层刷上水，顺着边卷起，包上保鲜膜送入冰箱冷冻一个半小时。
• 7.取出切皮。（一定要分开放）
• 8.锅中烧油，下锅炸至金黄捞出。（炸透的四周泡沫较少，刚下锅的周围泡沫较重）
• 9.凉透就会很酥脆。（凉透了就要把它密封起来）

小窍门&温馨提示