香辣鱼块

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  1.准备黄鱼一条，去内脏清洗干净。
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  2.切段，放葱花，姜丝，生抽，料酒，醋腌制五分钟左右。
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  3.准备其它调料，葱切丝，蒜切末。
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  4.腌好的鱼均匀裹上淀粉。
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  5.锅里倒油，放鱼煎制两面焦黄。
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  6.盛岀待用。
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  7.另起油锅，下花椒，葱花，蒜末煸香。
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  8.然后放辣酱。
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  9.接着放鱼块进去，倒生抽，蚝油，鸡粉，盐，加小许水翻炒到水份收干。
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  10.装盘即可。
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  11.😊

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