简约煎鳕鱼

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简约煎鳕鱼

食材明细

主料

辅料

简约煎鳕鱼的做法步骤

1.鳕鱼洗净。
2.白洋葱切片。
3.加入橄榄油。
4.将油均匀抹在煎盘上。
5.放入洋葱先煎2分钟，是洋葱的味道渗入油中。
6.放入鳕鱼同时煎，用油刷将盘内的葱油先刷到没有煎到的一面，稍后翻面煎。
7.加入少许料酒，鱼肉双面都要渗入料酒。
8.单面煎3分钟后，在每一片上撒些鱼露。
9.鱼露不要多，只是为了提鲜和有点咸度。
10.双面撒上些迷迭香，稍加煎2分钟。
11.出锅完成。

分类：家常菜海鲜

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