鸭血豆腐

1.豆腐和鸭血切大小相同块状，鸭血放入开水中煮熟。

2.捞出放冷水里浸泡一下捞出沥干水份。

3.西兰花焯水捞出过冷水后沥干水份。

4.豆腐和鸭血交叉摆盘。

5.中间放上西兰花。

6.锅里倒入水烧开用生粉勾芡加盐和鸡精调味（不知道我用玉米淀粉勾出来的芡怎么不是透明的）。

7.将芡浇在盘里即可食用。