芒果慕斯

霖小厨发布

芒果慕斯

食材明细

主料

辅料

吉利丁片10g
糖适量
竖果适量
巧克力币适量
可可粉适量

芒果慕斯的做法步骤

1.准备食材
2.把吉利丁片放入凉开水冲浸泡
3.把融化的黄油和饼干碎拌匀平铺压实在模具上，放入冰箱待用。
4.芒果去皮去核放入料理机打一成果浆。
5.泡软的吉利丁片隔水融化加入果浆中搅拌均匀。
6.淡奶油加糖打发至起纹路又立刻消失的流动状态即可。（糖用量根据果肉酸甜度加）
7.把淡奶油与果浆搅拌均匀倒入从冰箱取出的模具中，轻轻拔平放入冰糖冷藏。
8.冷藏过夜后拿出来装饰即可。

分类：烘焙下午茶

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