牛肉干

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牛肉干

孩子小时候特别喜欢吃牛肉干，超市买的比较贵，又拍添加防腐剂，所以就自己动手炒牛肉干，开始用微波炉烤，但味道不够好，经过多次试验，用铁锅炖1小时，味道香，口感正，孩子现在长大了但改总是惦记妈妈的牛肉干😊

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

牛肉干的做法步骤

1.牛后腿
2.切薄片
3.放入上面的调料，搅拌，放入冰箱,我是头天放，第二天炒
4.锅中放油（我放的是茶油），大火炒，要不停的翻炒。
5.水已经全部炒干，小火炒，如果沾锅可以再放点油，慢慢炒1个小时。
6.盛出晾晾
7.切丝，回锅再收干
8.装盘，吃不完就放入冷冻，想吃蒸下就OK。

分类：小吃热菜家常菜

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