补气血阿胶糕——蔓越莓款

• 1.取125g阿胶，打粉或者捣碎后用黄酒浸泡48小时以上备用。成品阿胶糕，代熬或者需要阿胶可以私信发我
• 2.核桃仁炒熟
• 3.老冰糖打粉或者捣碎
• 4.红枣去核
• 5.枸杞洗净
• 6.黑芝麻洗净晒干炒熟
• 7.蔓越莓备用
• 8.将浸泡好的阿胶倒入铜锅中，加入老冰糖（根据个人喜好可适当增减），用铜锅熬制可以保留阿胶药效，如果没有铜锅可用不锈钢锅熬制，切勿用铁锅熬制。
• 9.熬制过程中要不停搅动，避免粘锅，熬至挂旗状态后即可倒入辅料
• 10.依次加入枸杞，蔓越莓，红枣，核桃仁，黑芝麻搅拌均匀
• 11.将搅拌均匀的阿胶糕盛入模具中压平自然冷却定型
• 12.冷却后的阿胶糕切片即可直接食用

小窍门&温馨提示