鱿鱼卷筒饭

寒飘发布

鱿鱼卷筒饭

第一次尝试把糯米饭塞进鱿鱼里----味道蛮不错的，关键鱿鱼卷筒饭外表高端大气上档次呀。

食材明细

主料

大鱿鱼一条
糯米适量
粗粮米适量
腊肠一个
香菇若干
青葱适量
红萝卜半根
蒜末适量

辅料

鱿鱼卷筒饭的做法步骤

1.鱿鱼去除内脏，用料酒泡一泡，去腥
2.糯米和少量粗粮米混在一起用冷水泡两个小时
3.泡好的糯米用电饭锅煮好（煮饭的时候只需要放少量水就好了，因为糯米用水泡的时候吸了不少水分）
4.准备其他配料：腊肠、香菇木耳、红萝卜
5.腊肠切丁，下锅炒
6.红萝卜切丁，木耳和香菇切碎
7.一起放锅里炒
8.炒熟放盐和鸡精调味
9.煮好的糯米饭
10.把炒好的馅料倒进电饭锅里，加入切好的青葱
11.加少许的盐和酱油拌匀
12.把饭塞进鱿鱼里，然后用牙签缝好边缘
13.热油锅，爆香切好的蒜末
14.把鱿鱼卷筒饭放进去，中小火煎
15.煎到两面有点微微泛黄，开大火，倒两勺蚝油和半碗清水，焖煮10分钟左右，收汁（这一步忘记拍照）
16.做好的鱿鱼卷筒饭出锅了，在鱿鱼表面划几刀，用勺子舀出里面的饭即可（饭吃完了，最后可以把鱿鱼切成小块，非常好吃）
17.造型美美的

分类：海鲜朋友聚餐午餐晚餐学生

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