烧鲈鱼

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  1.鱼清洗干净沥干水分
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  2.葱姜蒜切小段
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  3.锅烧热入油烧热下入鱼大火煎制两面金黄色
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  4.加入葱姜蒜花椒大料小火煸香
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  5.烹入料酒，添入适量水烧开，加入生抽和耗油，白糖，醋，盐，鸡汤块，胡椒粉调味
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  6.炖至20分钟，中途翻面。加入川椒
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  7.炖至汤汁浓稠即可出锅
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  8.成品图

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