银耳雪梨汤

陈河贡耳公众号发布

银耳雪梨汤

通江陈河银耳不同于代料银耳，以青杠段木为基，传承百年古法栽培，无任何农药和化学添加，自然长成，天然有机，无论是口感还是营养价值都是最上乘的，是其他任何地区银耳不能相比的。

食材明细

主料

辅料

银耳雪梨汤的做法步骤

1.银耳用冷水泡发30左右，洗净去蒂，撕成小朵
2.雪梨去核切小块备用（在下锅前雪梨削皮切块，雪梨切开时间过长易氧化变黑，会影响汤色）
3.银耳入锅，加足水，大火煮开转小火慢熬3-4小时
4.然后加入雪梨，煲30分钟左右加入枸杞、冰糖，熬20分钟即可

小窍门&温馨提示

1、银耳泡发要用冷水或低于30℃的温水，千万不要使用热水
2、熬煮过程中要注意搅拌，以防糊锅

分类：汤类家常菜秋季食谱

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