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牛肉辣椒酱
陈秋畦
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牛肉馅1斤,江城干酱2斤,油辣椒5斤搅碎,豆油半斤,花生米6两搅碎,姜蒜名4两搅碎,味精,盐,芝麻,米醋白糖各人口味加适量
初级
酱
酱香
半小时
食材明细
主料
牛肉馅
1斤
辣椒
5斤
豆油
半斤
辅料
姜
4两
花生米
6两
江城干酱
2斤
盐
适量
蒜
4两
米酣
4两
白糖
4两
芝麻
适量
牛肉辣椒酱的做法步骤
1.
先把油烧开再放入姜蒜炒香
2.
把姜蒜炒香后倒入牛肉馅
3.
把牛肉馅炒熟后加入辣椒
4.
把辣椒炒出香味放入花生米再炒,炒香加入
5.
放入花生米再炒,炒香加干酱以及白糖,盐,米酣
6.
干酱挤里炒香以及白糖,盐,米酣最后放一小碗水煮开
7.
1水小碗
8.
煮熟开
小窍门&温馨提示
可以加13香
分类:
家常菜
自制酱料
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*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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