香酥炸鸡腿

• 1.准备材料。
• 2.将鸡腿洗净并泡在冷水中至少半小时。
• 3.称出15克炸鸡粉
• 4.用冷水冲净鸡腿，在鸡腿上划伤上浅浅的口子。再裹上炸鸡粉。
• 5.倒油，至冒烟。将鸡腿下油锅，用筷子翻面，一直全程翻。先微火炸3分钟。小火再炸4分钟。
• 6.捞出，控干油。
• 7.上盘。

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