豆干香菇酱的做法步骤
-
1.自己晾制的干香菇洗后用冷水浸泡
-
2.豆干洗干净，备好甜面酱
-
3.豆干切成丁
-
4.将泡发好的香菇切成丁
-
5.香菇入锅过油
-
6.豆干入锅过油后盛出起油锅
-
7.再起油锅，洋葱入锅炒
-
8.炒出香味，添加甜面酱炒
-
9.炒均匀，香菇、豆干入锅炒
-
10.加白糖炒
-
11.炒出香味，炒至酱稠，加盐、味精炒
-
12.炒均匀即可关火盛出
小窍门&温馨提示
1、油稍微多些，小火炒，不停搅动，以免糊锅。
2、甜面酱比较咸，加盐要控制好量。
3、最好用干香菇，味道更佳。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
