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捣茄子
田舍米娜
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在东北菜馆吃过一次捣茄子,味道超级好!回味不错,但在家由于器皿原因嘻嘻,献丑了,用了一个装水的瓶子,效果不错,捣得非常溶,呵呵!献丑了~!
简单
拌
蒜香
廿分钟
食材明细
主料
茄子
一个
黑芝麻
少许
辅料
蒜
3颗
热油
少许
配料
盐
少许
捣茄子的做法步骤
1.
茄子一个!
2.
切块,随便怎么切,反正熟了之后都不成型~!
3.
水开了,下锅!~
4.
熟后捞起,待冷啦榨干多余的水分!
5.
芝麻炒香,蒜切碎放入!~
6.
热油淋上开始准备捣茄子工具!~
7.
呵呵,献丑了!
8.
捣好了~!
小窍门&温馨提示
饭店里的茄子是蒸熟的,我比较省时间就直接煮了~!记得一定要把茄子的水渣干,要不就水多了可不好吃了!早餐用馒头蘸这个味道真的不错~!
分类:
凉菜
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