红曲双色吐司

• 1.原味面团：130g高筋面粉+15g藜麦面粉。
• 2.对角线放10g白糖和1g盐，中间2g酵母。倒入15ml玉米油。
• 3.根据面粉的吸水性开始和面程序。
• 4.程序结束后，室温进行一发。
• 5.红曲面团：140g高筋面粉+15g藜麦面粉。
• 6.对角线放10g白糖和1g盐，中间2g酵母。倒入红曲粉和15ml玉米油。
• 7.根据面粉的吸水性开始和面程序。
• 8.程序结束后，室温进行一发。
• 9.原味面团发酵完成。
• 10.红曲面团发酵完成。
• 11.两个面团拿出来排气。
• 12.都分成三份，松弛15分钟左右。
• 13.将红曲面团擀开，放入枸杞和葡萄干。
• 14.收口包好，放入擀开的原味面团中。
• 15.收口包好，三个都做好。（原味面团没有完全包住红曲面团也没关系。）
• 16.将三条面团编成麻花辫，放入吐司盒中。
• 17.放入烤箱中，进行二发。
• 18.二发完成。
• 19.预热烤箱，上下货+热风对流200度40分钟左右。
• 20.烤好以后，倒扣脱模放凉。
• 21.切片~
• 22.哈哈O(∩_∩)O~~
• 23.开吃啦~(～￣▽￣)～

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