自制豆油皮辣条

• 1.豆油皮我已经泡好了（简箪豆油皮250克，用40度温水泡8分钟，沥干水分）
• 2.辣椒粉孜然粉五香粉花椒粉熟芝麻倒在碗里搅拌均匀
• 3.锅烧热放入150ML菜籽油，油热后放入切好的洋葱块，洋葱炸成金黄色，捞出不要了（洋葱可以用在别的菜里面）。
• 4.油温7成热，我再网上查的，7成热我也不知道是个什么概念，可以试试用勺子舀一小勺倒在拌好的各种粉里面，沸腾冒泡油温就合适了，热油倒在粉里面，马上搅拌让油温凉下来，这样才不会把粉粉烧糊了。之后放入适量盐和糖调味。
• 5.豆油皮放到调好的油泼辣子里面挂上味道。
• 6.现在是夏天把调好的辣条，用保险膜盖住放到冰箱里面入味3个小时，一份营养又健康的辣条，叫上好友一起分享。

小窍门&温馨提示