地道长乐春卷，一卷两吃

• 1.包春卷的豆芽必须选用新鲜绿豆芽，吃起来才香，黄豆芽太硬了点
• 2.清洗韭菜
• 3.韭菜切成段
• 4.把胡萝卜擦成丝，肉切细条
• 5.木耳泡发一小时，然后切丝
• 6.炒锅加热，加入适量的油，先放肉丝煸香
• 7.再放胡萝卜丝
• 8.接着放木耳，翻炒
• 9.再放豆芽炒软
• 10.最后放韭菜炒起来，加入适量盐和味精
• 11.这就是长乐春卷皮，薄而韧，先把这些皮一张张小心的扯开，注意动作要轻柔哦！
• 12.就是这样像一缕丝巾一样
• 13.折好备用
• 14.把炒好的菜铺在皮中间，然后卷起来
• 15.包成这样就可以直接吃了
• 16.还可以拿去油炸，五成油温，放入春卷炸至金黄捞起，外酥里香，美滋滋！

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