白面包

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  1.后油法混合材料揉至扩展阶段，室温基础发酵。
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  2.发酵好的面团排气、分割成9等份，滚圆松弛10分钟。
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  3.再次滚圆放入烤盘，放温暖湿润处进行二次发酵。
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  4.发酵至2倍大。
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  5.表面筛少许高筋面粉（配方外），入预热好的烤箱140度中层25分钟。
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  6.成品
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  7.成品
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  8.成品
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  9.成品
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  10.成品

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