巧克力杏仁饼

• 1.准备好所需材料：黄油40g低粉80g杏仁粉15g糖粉40g可可粉10g杏仁20g鸡蛋适量
• 2.软化黄油，放入盆中，用打蛋器搅打成乳霜状。
• 3.加入糖粉，搅打均匀，把糖粉融入黄油中。
• 4.加入鸡蛋液，继续用打蛋器搅打均匀。
• 5.加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉和可可粉到混合液中，用橡胶刮刀翻拌均匀，使之成团。
• 6.将杏仁敲碎后加入面团，继续用刮刀翻拌均匀。
• 7.将面团搓成条，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻1小时。冻好后取出，切大约5mm厚，放入烤盘中。
• 8.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，中上层，15分钟。
• 9.大功告成！

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