自制蒸肉米粉

清水淡竹发布

自制蒸肉米粉

自己动手多做些米粉，为粉蒸肉做准备。

食材明细

主料

辅料

八角适量

自制蒸肉米粉的做法步骤

1.准备好所用糯米与粳米，比例大概是1:3
2.把八角、桂皮、花椒等香料和米一起放入炒锅中，小火慢炒
3.米粒炒至微黄就可。
4.先把香料拣出，放在料理机中打细。
5.再把炒好的米粒倒入料理机中，打碎，不用打的很细，稍粗点烧好后口感更好。
6.把香料粉和米粉混合，放入密封袋中保存。

分类：快手菜

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