家常水晶饺子

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  1.粉料，混合，加入少许盐
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  2.加入沸水，用筷子迅速，打撒，成棉花状
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  3.揉成面团，醒发，5分钟
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  4.加入茶油，再次肉面，揉成光滑的面团，醒发10分钟，用湿布，盖住，省得变干
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  5.夹心肉，绞成肉糜
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  6.豆角，也绞成，细末
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  7.搅拌，加入盐，生抽，搅拌
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  8.成馅料，备用
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  9.醒发好的，面团，干成，一个一个，小机子
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  10.用手摊平，(也可以用擀面杖)，做成饺子的样子，形状，可以根据个人喜欢
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  11.蒸锅，水烧开，放入做好的饺子，蒸10分钟左右
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  12.我的皮比较厚，自己个人比较喜欢，喜欢薄的可以擀面皮的时候，薄些
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  13.成品，好吃，很Q，很有嚼劲

小窍门&温馨提示