菠菜鸡肉卷

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  1.菠菜洗净，焯水，打成泥。
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  2.面粉中加适量的开水，再加入菠菜泥，晾至不烫手时，揉成团，醒20分钟左右再揉成光滑的面团。
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  3.鸡腿洗净，剔骨，切丁，加入料酒，胡椒粉和少许盐拌匀，腌制10分钟左右。
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  4.将腌制好的鸡肉丁加少许洋葱末炒熟。
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  5.取适量醒好的面团，搓长，切剂子，两个一组，表面抹少许油。
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  6.将两个面团叠在一起，慢慢擀成圆形的饼。
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  7.放入锅中烙至两面微黄，中间鼓起。
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  8.黄瓜洗净切条。
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  9.将烙好的饼撕开，放适量的鸡肉，黄瓜条，挤上适量的甜面酱。
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  10.卷起，开吃！

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