蒜蓉粉丝扇贝盘

• 1.扇贝去泥袋和裙带
• 2.加料酒腌制备用
• 3.粉丝温水泡五分钟备用
• 4.驾锅加油，放入准备好的蒜米炒至金黄
• 5.加入小米椒与蒸鱼豉油
• 6.拿空盘子，摆盘，粉丝垫底加三勺水以免蒸干口感不好，在铺好的粉丝上面加扇贝，淋上炒好的小米椒蒜蓉，上蒸锅开锅后8～10分钟即可
• 7.出锅前再淋一遍蒸鱼豉油，莫要咸了

小窍门&温馨提示