凉拌马齿苋

• 1.马齿笕挑嫩芯摘捡干净。
• 2.坐锅烧水，焯烫马齿笕。
• 3.大蒜瓣拍破，放小碗里用擀面杖捣成泥后放些纯净水搅拌成大蒜汁。
• 4.马齿笕挤干水分放进干净的盆里，少许麻辣油，酱油，香油，盐，味精，大蒜汁搅拌均匀。
• 5.装盘上桌。

小窍门&温馨提示