罗勒蒜泥拌茄子

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  1.材料图。
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  2.茄子用刀划几道。上笼蒸上，水开后计时，约10分钟。
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  3.罗勒和大蒜，刚才没有拍到罗勒。
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  4.大蒜罗勒加一点儿盐放在蒜臼里捣成泥。
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  5.将蒜泥取出，加上生抽糖芝麻油和一点点醋，拌均匀。
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  6.蒸好的茄子，取出放凉。
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  7.用手撕成长条，之前用刀划过，比较容易撕开。
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  8.浇上调好的味汁，拌均匀即可。

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