发面素包子的做法步骤
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1.准备原料
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2.提前四小时用面肥把面活好发上(保持一定的温度醒发)
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3.所有菜都切粒备用
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4.热锅凉油,先炒鸡蛋,倒入鸡蛋后迅速划散,炒成蛋粒。
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5.依次加入蔬菜粒,炒均后,加入少许盐调,为保持蔬菜的清香味,未加其它调味料。
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6.包成了园形和长角形的,冷水上锅,小火先醒发20分钟,再开大火蒸25分钟,关火后虚蒸5分钟就可以了
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7.这是园形的,是不是白白又胖胖的哈
小窍门&温馨提示
园形的包子蒸的时候比较占地方,一般都是包长角形的。
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