辣炒攸县香干

• 1.将湖南椒和红辣椒洗净切成斜圈，香葱切成段，大蒜切片，生姜切末。
• 2.攸县香干切稍厚的片，
• 3.锅内放适量冷水，加入适量盐，水开后，放香干煮5分钟左右捞出，
• 4.锅内放花生油，用中火，油热后加入姜蒜炒香。
• 5.放入湖南椒和红辣椒翻炒两下，
• 6.放入适量盐炒香湖南椒和红辣椒，
• 7.放香干，用打火，放入酱油和蚝油炒均匀，
• 8.勾水淀粉炒匀亮汁，
• 9.放入香葱段翻炒几下，关火即可。

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