蒜薹炒土豆条的做法步骤
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1.准备食材：蒜薹、土豆
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2.蒜薹摘洗干净，切段
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3.水烧沸，加一滴油，把蒜薹放入焯烫
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4.捞出过冷水，控去水分
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5.土豆削皮
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6.切条，大小薄厚如吃的炸薯条一样
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7.奶锅内放油烧到7成热（用奶锅是妙招，省油哦）
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8.把薯条放入炸金黄
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9.捞出备用
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10.炒锅放油你，倒入酱油爆锅
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11.把焯好的蒜薹倒入翻炒
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12.放入薯条、加少许清水，加盐、鸡精、香油翻炒
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13.倒入水淀粉勾芡，出锅
小窍门&温馨提示
1、蒜薹先用加了油的沸水焯烫，过冷水，可保持翠绿便于成熟，可举一反三，用于其他蔬菜
2、香油留到最后放，点滴即可
3、用奶锅过油是妙招，省油
4、炒菜也放一点清水，不糊锅还入味
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