糖醋里脊

1.1.把肉切丝，用盐、胡椒粉、蛋清、料酒腌制十分钟。

2.2.把腌好的肉均匀地裹上淀粉。

3.3.将裹好淀粉的肉丝下入油锅炸定型，再复炸一次，控油后放在盘子中。忘了拍炸的过程。

4.4.另起锅，放入两勺番茄酱，一勺糖，五勺水，小火烧开，勾芡，即成糖醋汁。这一步也忘了拍照。

5.5.将煮好的糖醋汁淋在炸好的肉丝上即可。好啦，简单的糖醋里脊出锅啦！可以开吃啦！