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小炒牛肉
眉儿
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简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
牛里脊
适量
辅料
尖椒
适量
圆葱
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
小炒牛肉的做法步骤
1.
原料牛里脊、元葱、尖椒。
2.
将牛里脊横着切丝,尖椒、元葱切小块。
3.
将牛肉加入适量生抽、老抽、料酒、胡椒粉及淀粉抓匀腌制15分钟。
4.
炒锅烧热加入植物油,放入牛肉煸炒。
5.
煸炒至牛肉变色,约7分熟。
6.
加入元葱、尖椒继续煸炒。
7.
最后加入盐,鸡精煸炒均匀即可。
8.
美味如此简单。
分类:
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川菜
冬季食谱
晚餐
酒席
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