金蛋菇

• 1.把鹌鹑蛋先煮熟了，把皮剥干净
• 2.香菇洗干净下水煮一下
• 3.将煮好的香菇切好
• 4.辣椒洗干净
• 5.把三种辣椒切好备用
• 6.锅里下多点油，油开后下鹌鹑蛋炸一下
• 7.炸蛋时可翻滚蛋，使蛋受热均匀
• 8.鹌鹑蛋外面炸金黄色捞起
• 9.锅里留点底油
• 10.先下老姜和大蒜花椒炒香，在把3种辣椒下锅里
• 11.辣椒炒出辣味下鹌鹑蛋和香菇，翻炒。
• 12.然后下一勺酱油，少许盐，翻炒一会。
• 13.装盘。

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