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鲢鱼的做法
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沸腾水煮鱼
花鲢、豆芽、香菇、盐、黑胡椒粉、白砂糖、鸡蛋、小葱、干辣椒、花椒、水淀粉、熟芝麻、老姜、料酒。
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花椒鱼
白鲢、丝瓜、芹菜、菜籽油、猪油、麻辣鱼底料、花椒。
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蒸鱼胶
花鲢、肥肉、胡椒粉、盐、蛋、木茨粉、油、姜、葱茎。
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麻辣腊鱼
白鲢鱼、盐、花椒、红曲、辣椒、料酒、酱油。
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鲢鱼炖豆腐
鲢鱼、豆腐、葱、姜、料酒、生抽、糖、盐、醋、花椒、香菜、植物油、老抽。
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火锅鱼
鲢鱼、干香菇、白萝卜、豆瓣酱、盐、姜、蒜、葱。
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家常泡菜鱼
鲢鱼、西红柿、泡姜、大蒜、生姜、泡萝卜、泡橘皮、料酒、嫩肉粉、老抽、生抽、老干妈辣椒酱、胡椒粉。
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手工鱼丸
花鲢、盐、油、胡椒粉、蛋清、木茨粉、葱白蓉、姜蓉。
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蒜香鲢鱼
鲢鱼、蒜子、淀粉、盐、姜、黄酒、老抽、生抽、醋。
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川香辣子鱼
鲢鱼、香菇、盐、水淀粉、干辣椒、花椒、小葱、大葱、白砂糖、黑胡椒粉、料酒、老姜、鸡蛋、老抽。
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