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花雕酒的做法
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花雕酒热汤面
龙须面、鸡蛋、油菜、花雕酒、海米、盐、鸡精、香油、热水。
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清蒸大闸蟹
大闸蟹、老姜、醋、生抽酱油、花雕酒、冰糖、香葱。
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本帮栗子炖肉
五花肉、栗子、西兰花、姜、小葱、冰糖、白糖、老抽、上海黄酒、花雕、花生油、生抽、盐。
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电饭煲版鸡锤煲仔饭
鸡翅根、胡萝卜、洋葱、豌豆、小葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、花雕酒。
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蟹粉煲仔饭
米饭、蟹粉、花雕酒、猪油、淀粉、盐、糖、生姜。
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东坡肉
猪前槽肉、花雕酒、生抽、老抽、葱、八角、冰糖、水、姜。
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醉虾
草虾、高度白酒、花雕酒、小米辣红绿、姜、小葱、大蒜、生抽、米醋、白砂糖。
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老北京烀白菜豆腐
白菜、老豆腐、粉条、肥猪肉、鸡蛋、白糖、酱油、芝麻油、花雕酒、盐。
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东坡肉
带皮五花肉、花雕酒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、红曲粉、葱、姜、盐、鸡精。
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花雕蒸蟹
海蟹、姜、䓤、花雕。
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