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鲁菜 【香酥茄盒】 精华
原料：茄子一个，鸡蛋，五花肉。
配料：盐，大料粉，花椒粉。
做法：
1 现将茄子洗干净。
2 五花肉一块，选适量。
3 将茄子切成片。
4 将鸡蛋液加粉面搅拌均匀。
5 将适量的肉放案板上剁碎。
6 将肉馅放入盐，大料粉，花椒粉搅拌均匀。
7 将切片中间加上肉馅。
8 把茄片2面裹上面糊。
9 平底锅里放适量油，把茄子片放入锅里煎。
10 等到2面金黄就可以出锅。
11 出锅，即可享用啦。
