m+n 張振聲的原创菜谱(第2页)_美食天下_美食天下

m+n 張振聲的菜谱

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水果萝卜泡菜

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原料：水果萝卜、香葱、黑芝麻、白芝麻、盐、韓式麦芽糖、细辣椒粉、粗辣椒粉、鱼露、虾酱、砂糖、糯米糊、蒜头、姜、洋葱。

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红烧鲭鱼

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原料：鲭鱼、水、青辣椒、姜片、大葱、红辣椒、老抽、酱油、韩式麦芽糖、料酒。

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韩国泡菜

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原料：大白菜、盐、水、萝卜、紅萝卜、细韭菜、小香葱、松子、细辣椒粉、粗辣椒粉、鱼露、虾酱、砂糖、糯米糊、蒜头、姜、洋葱、水梨。

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泡菜秋刀鱼锅

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原料：发酵的韩国泡菜、秋刀鱼、雪菜、金針姑、大葱、红辣椒、青辣椒、鸡粉、水、沙拉油。

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韩国泡菜锅贴

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原料：饺子皮大的、剁好的泡菜、拌好的猪肉馅、細韭菜末、低筋面粉、水。

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陈年老菜脯鸡汤

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原料：带骨大鸡腿、老菜脯、清水、白萝卜。

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韩国泡菜锅

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原料：泡菜、老豆腐、年糕、洋葱、黄豆芽、鸡胸肉、水、大葱、青辣椒、干辣椒、蒜头、辣椒粉、麻油、料酒、酱油、鸡粉、土豆粉。

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雪菜鸡肉农大酱汤

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原料：市售雪菜、洋葱、土豆、西葫芦、老豆腐、大葱、蒜米、青椒、紅椒、清水、大酱、辣椒酱、料酒、雞粉、开水、土豆粉、料酒、酱油、麻油。

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综合海鲜煎饼

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原料：圣子、蛤蜊、花甲、牡蛎、小葱、丝瓜、料酒、胡椒粉、鸡粉、中筋面粉、土豆粉、鸡蛋、高汤、韩式辣椒酱、白醋、韩式麦芽糖、麻油。

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炒年糕

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原料：年糕、包心菜、蒜苗、芝麻、麻油、辣椒酱、細辣椒粉、酱油、韩式麦芽糖。

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