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m+n 張振聲的菜谱

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独家

泡菜鸡

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原料：已发酵韩国泡菜、洋葱、杏鲍菇、大鸡腿、鸡高汤、姜、大葱、蒜瓣、韩国大酱、麻油、鸡粉。

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独家

韩式泥鳅汤

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原料：泥鳅、白菜、青辣椒、紅辣椒、大蔥、水、猪骨高汤、姜泥、蒜泥、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、鸡粉、姜片。

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独家

虾粉

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原料：虾皮。

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独家

卤白菜

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原料：大白菜、鸡蛋、水、丁香魚干、虾粉、麻油、鸡粉、酱油。

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独家

黄豆芽汤饭

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原料：黄豆芽、韩国泡菜、青椒、红椒、紫菜、葱末、蒜末、鸡蛋、水、梅花肉片、饭、酱油、料酒、麻油、土豆淀粉、虾酱、芝麻盐、鸡精。

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独家

胖瓜炒圣子

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原料：胖瓜、圣子、嫩姜、红辣椒丝、水、料酒、盐、鸡精、麻油、黑胡椒。

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独家

凉拌海带

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原料：海带、葱末、姜末、蒜末、细辣椒粉、酱油、白醋、料酒、麻油。

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独家

小鱼辣椒

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原料：丁香鱼干、青辣椒、红辣椒、五香豆乾、盐、鸡精。

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独家

黃瓜遇到泡菜

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原料：小黄瓜、已发酵泡菜、韩国辣椒酱、盐、清水。

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黑鲢鱼尾辣鱼汤

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原料：大头鲢鱼尾、老豆腐、大葱、红辣椒、青辣椒、丝瓜、萝卜、蒜末、韩国辣椒酱、细辣椒粉、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。

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