韩国泡菜锅贴
韩国泡菜锅贴的做法步骤
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1发酵泡菜,汁滤除剁成末 -
2細韭菜洗净沥干水分切成未 -
3腌制好的饺子肉餡一杯,备用 -
4把上述1、2、3材料放入碗里,和均备用 -
5把饺子皮放在手心上,取适量的饺子馅儿,放入饺子皮,对折,两端剩约I5mm,再用食指拇指中指,把,饺子两端封起来,依序包好 -
6碗里放入一大匙的低筋面粉 -
7放入一杯水,把他和均,就成了面糊水 -
8铁板加热,加上少许油,涂抹均匀,放入包好的锅贴 -
9把面糊水慢慢倒入锅贴四周 -
10盖上盖子约5分钟,喜欢煎的比较焦的,煎的再久一点即成 -
11把锅贴用铲子取出放到碟子上,大功告成
小窍门
泡菜一定要使用发酵的,不然味道就差远了,韭菜我喜欢用细的韭菜,因为他比较嫩比较好吃,也比较香











