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香煎茄饼
煎茄饼的做法步骤
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1准备原料 -
2将茄子切厚片
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3在每片茄子上撒少许盐，每片贴合上，腌上30分钟，使茄子入味。
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4在面粉中加入五香粉、盐少许，逐渐加水，调成面糊。
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5将腌好的茄子略攥一下，整片茄子蘸上面糊。
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6将蘸好面糊的茄子片依次放入平锅中。
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7茄片两面煎至金黄，就可出锅了。
小窍门
1、要选择园茄子比较好。2、面糊不能和的太稀，太稀了茄子片挂不上面糊。
