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天津卫炸酱面
天津卫炸酱面的做法步骤
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1准备炸酱的材料，五花肉250克葱伴侣黄豆酱500克天津利民甜面酱150克蒜末适量葱花适量花生油适量 -
2开始炸酱，首先是用葱花炝锅
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3煸炒肉丁肥瘦比例1：2的肉丁
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4放入甜面酱（小火慢慢炒，火太大就会干锅）
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5将甜面酱炒匀后放入黄豆酱
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6加入白砂糖， 我家的小勺５小勺分５次放入，每放入一次都要不断搅拌。做酱时不添加盐和味精。因为俩个酱都是咸的
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7放入蒜末提香 １分钟后起锅。这样酱就炒好了。
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8下面就是切好的胡萝卜、白萝卜和黄瓜丝，这是菜码。
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9煎鸡蛋，做鸡蛋丝
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10切好的鸡蛋丝
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11下面炒糖醋面筋，首先还是葱花炝锅
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12倒入事先调好的醋汁甜度自己依据口味加入
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13放入淀粉汁（一定要小火阿 ，别干锅）
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14文火炒至汤汁收紧后放入面筋条
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15炒至均匀后加入豆芽菜（绿豆的）
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16翻几下出锅
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17成品
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18成品
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19成品
