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麻花黄面馒头
麻花黄面馒头的做法步骤
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1白面与黄面2：1的比例混合均匀。 -
2加入糖，葡萄干，酵母，温水和成软硬适当的面团。
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3室温下发酵至2--2.5倍大。
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4揉匀后分成适当的剂子。
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5取一个剂子，揉搓成长条。
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6摆成6字型
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7把上面的一头穿到圆圈里，如图所示
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8剩下的圈拧一下，如图所示
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9再把剩下的一头穿到拧过的圈里。如图所示
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10做好的生坯再醒半个小时
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11蒸锅上汽后，蒸20分钟即可。
