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一抹清新风----双色抹茶吐司
双色抹茶吐司的做法步骤
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1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。 -
2选择“生面”工作档和面。
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315分钟后，将黄油放入，继续揉面至面筋扩展阶段。
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4停止生面程序，调至发酵档进行基本发酵。
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5面团发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
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6取出面团均分成两份，揉成圆形。
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7取其中一份加入抹茶粉揉匀，与原味面团进行15分钟中间发酵.
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8原味面团擀成长宽约20公分的正方形，撒上蜜豆。
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9抹茶面团擀成宽约16公分的正方形，铺在原味面团上撒上蜜豆。
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10面团轻轻卷起，收口处捏紧。
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11模具中抹上黄油，生坯收口朝下放入模中进行最后发酵。
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12发酵至9分满，合上模具。
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13烤箱提前预热，150°、中下层、40分钟即可出炉。
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14趁热涮上一层黄油，脱模。
小窍门
1、做好的将面包要放置在通风的地方放凉。等完全凉了之后再开始切片。否则太软了不好切，不容易成型。切好后装入食品袋即可。
2、烘烤时间供参考，需根据自家烤箱调节。
2、烘烤时间供参考，需根据自家烤箱调节。
